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お茶とお菓子と本のある、至福のアフタヌーンティー。伝統工芸にインスパイアされたメニューで登場

芝パークホテルは、2022年1月4日(火)から3月6日(日)の間、1階のレストラン「ザ ダイニング」にて、館内で開催中の展示会「職人ものがたり展」と連動した至福のアフタヌーンティーを販売いたします。日本の職人たちによって継承されてきた伝統工芸「からかみ」と「輪島塗」。これらの作品から発想を広げた和洋中のスイーツの数々をスタンドにのせ華やかに提供いたします。

至福のアフタヌーンティー内容
販売期間:1月4日(火)から3月6日(日)
時間:2.5時間制 / 予約制
平日 13:30~15:30開始
土日祝日 11:30~15:30開始
ご予約:ザ ダイニング
  TEL : 03-5470-7671
(直通10:00 – 20:00)
料金:5,500円(税サ含む)
※1名様から承ります

アフタヌーンティーメニュー(12
西洋料理プリムラ より
  輪島塗のお箸に見立てたサブレブルトン 2種のチョコレートコーティング / Inspired by 輪島塗
  東京からかみに見立てたパータフィロにバタークリームを添えて / Inspired by からかみ
中國料理北京 より
  からかみロール 白玉クレープの紫芋餡巻き / Inspired by からかみ
  ココナッツムースの輪島塗仕立て -ラズベリーソース、黒胡麻餡 / Inspired by 輪島塗
日本料理花山椒 より
  黒胡麻プリン 黒豆 薄蜜金箔ゼリー寄せ / Inspired by 輪島塗
  練り切り 熨斗梅 梅肉 網笠柚子 うぐいす粉 / Inspired by からかみ
―――
スコーン2種(プレーン,チョコ) ジャム2種(オレンジ,ベリー)
―――
ミニハンバーガー(ハンバーグ,レタス,トマト,ベーコン,チーズ)
キッシュロレーヌ、サーモンリエット
東方美人の台湾カステラ

◆ご参考◆   職人ものがたり展・内容
タイトル:Book & Culture職人ものがたり vol.1 雅 輪島塗、からかみ
雅、あらたまの年。新しい年の始まりに、こころ華やぐ季節。職人ものがたりVol.1ではテーマを【雅】とし、誠実な手仕事の積み重ねが「堅牢優美」と称される“輪島塗”と、古より襖や屏風を華やかに彩ってきた“唐紙(からかみ)”の二つの工芸をご紹介いたします。雅趣に富む作品の展示を、どうぞ時間の許す限りお愉しみください。

展示期間:2022年1月4日(火)~3月6日(日)
時間:11:00~20:00 見学無料
場所:芝パークホテル 1階ライブラリーラウンジ、2階ホワイエ
キュレーション:ニッポンのワザドットコム
主催:芝パークホテル

 

パークホテルについて  https://www.shibaparkhotel.com/
芝パークホテルは1948年に創業、外国貿易使節団ホテルとして運営をスタートしました。緑豊かな歴史ある芝の地で、地域の伝統や文化に誇りと責任を持ち歩んできました。2021年秋に中央大階段と2階ホワイエのリニューアルそして12月に一部客室のリニューアルを終え、ライブラリーホテルとして生まれ変わりました。館内には 銀座 蔦屋書店 ディレクションの書籍が約1,300冊あります。1階に和洋中3種類のお料理を楽しめるレストラン、2階に宴会場4室を備えています。

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