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神戸牛ダイアから『日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼』が新登場!地域企業と連携し日本橋の食文化を発信

神戸牛専門店として飲食事業を展開する神戸牛 吉祥吉グループ(本社:兵庫県神戸市、代表取締役会長:赤木清美)は、神戸牛ダイア日本橋室町店にて「日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼(全6種)」を2023年1月25日(水)より提供開始。日本橋地域企業とコラボレーションし、日本橋の食文化発信プロジェクトを始動いたします。

 

 

 

<神戸牛ダイア>日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼 シャトーブリアン (120g) 28,600円 漆器:<黒江屋>地の粉大椀 古代朱  箸:<川上商店>江戸唐木箸 漆けずり鉄木<神戸牛ダイア>日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼 シャトーブリアン (120g) 28,600円 漆器:<黒江屋>地の粉大椀 古代朱  箸:<川上商店>江戸唐木箸 漆けずり鉄木

■なぜ「牛丼」なのか?

日本橋は牛丼の発祥の地です。もとは牛鍋の締めとして親しまれていましたが、大正時代、関東大震災の後に関西風のすき焼きが関東に伝わり、現在のような醤油ベースの味付けになったと言われています。国内外で落ち着かない状況が続いている令和のいま、かつてのように、私たち関西の料理人がこの日本橋の地で、新たな牛丼のご提供に挑戦することで「お客さまに“より美味しく充実した時間”を過ごしてもらいたい。」と考え、開発いたしました。「日本一の丼」を目指して出来上がった神戸牛ダイア自慢の逸品です。

<日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼>
切り落とし    (80g) 1,390円 (100g) 1,500円
極上赤身     (80g) 3,900円
別格希少部位   (80g) 4,950円
サーロイン    (80g) 8,800円
フィレ      (120g) 20,900円
シャトーブリアン (120g) 28,600円

■日本橋地域企業とのコラボレーション

神戸牛ダイア日本橋室町店は、この度、店舗で扱う食器及び卓上小物類を一新し、お客さまへ日本橋の食文化を支える地域企業の皆さまの魅力をお伝えする「日本橋の食文化発信プロジェクト」を始動いたします。

日本の美味しい食材を引き立てるのは、箸や器などの日本の伝統工芸品であり、職人の技です。お客さまが神戸牛をお召し上がりになる際に、日本橋地域企業の様々な工芸品やその他商品をご利用いただくことで、より美味しく神戸牛を味わっていただき、スタッフがお客さまにその魅力をご紹介して参ります。

<ご紹介企業>

 

<黒江屋>地の粉大椀 古代朱<黒江屋>地の粉大椀 古代朱

【漆器】株式会社 黒江屋
代表者:取締役社長 柏原孫左衛門
所在地:〒103-0027 東京都中央区日本橋 1-2-6 黒江屋国分ビル2F
創業:元禄2年(1689年)
URL:https://www.kuroeya.com/
 

 

<川上商店>江戸唐木箸 漆けずり鉄木<川上商店>江戸唐木箸 漆けずり鉄木

【箸】株式会社 川上商店
代表者:代表取締役 川上孝幸
所在地:〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町1-9-8
創業:明治38年(1905年)
URL:https://www.kawakamishoten.co.jp/

※ご注文いただくメニューにより、ご利用いただける食器及び卓上小物類の種類が異なります。
※食器及び卓上小物類の数には限りがございます。すべてのお客さまにご利用いただけない場合もございますので、予めご了承ください。

■『神戸牛はどれだ!?』味覚チャレンジ キャンペーン

「日本橋 厚切り神戸牛こくまろ牛丼」の発売を記念して、神戸牛の味の違いを体験いただけるお得なキャンペーンを開催!当日のお会計より最大1万円を割引いたします!

実施期間:
2023年1月25日(水)~3月31日(金)

参加条件:
2名様以上のグループ会計20,000円以上

チャレンジ内容:
1. 3種類のお肉を目隠しをして試食
2. どれが何のお肉かを回答
3. 正解数に応じて最大1万円を当日のお会計より割引
1種類正解 1,000円割引
2種類正解 2,000円割引
3種類全問正解 1万円割引

この機会に、上質な神戸牛ならではの“上品な甘さ”と“きめ細やかな口溶け”を皆さまでお楽しみください!

※1 2023年1月現在 当社調べ
※表示価格はすべて税込です

■店舗情報

神戸牛ダイア 日本橋室町店神戸牛ダイア 日本橋室町店

 

店舗名:神戸牛ダイア 日本橋室町店
住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル102
営業時間:11:30~15:00(L.O. 14:30)/17:00~22:00(L.O. 21:30)
※ディナータイムは別途5%のサービス料を頂戴しております
定休日:不定休

■運営会社

神戸牛 吉祥吉グループ
代表者:会長 赤木清美
所在地:〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目2‐1建栄ビル7F
設立:2006年
URL:https://www.koubegyuu.com/

<当店舗に関するお問い合わせ先>
株式会社NAVICUS
広報担当:宇野
TEL:03‑6824‑0514 MAIL:uno@navicus.jp

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