工芸プレス 
JALは、航空輸送事業を通じて、ネットワークを活かした地域特産品の発掘などの地域産業支援や、交流人口の創出による観光振興など、地域の活性化に向けて継続的にお手伝いする「JALふるさとプロジェクト」に取り組んでいます。
「JALふるさとプロジェクト」では、地域活性化の取り組みの一環として、より深く地域をご紹介できるよう、歴史、文化、自然、グルメなどの魅力を月単位でお伝えする、「地域プロモーション活動」を行っており、1月は石川県を特集します。
地域プロモーション活動特集ページ URL ： https://japan.jal.co.jp/introduction/
1. 機内誌「SKYWARD」 １月号(日本語/英語・中国語記事)
日本語/英語・中国語記事では、日本三名山の一つ、石川県の白山からもたらされる自然の恵みを最大限に活用した料理や、白山エリアを代表するいくつかのスポットを巡る旅をご紹介しています。
日本語特集記事(イメージ) 英語中国語特集記事(イメージ)
2. 機内ビデオ「Be Together ‐ステキなタカラと出会う旅‐」
機内ビデオ(*1)では、JALオリジナル番組「Be Together ‐ステキなタカラと出会う旅‐」を上映します。
当番組は、客室乗務員が旅人となり、訪れた地域のタカラをご紹介しています。
今回は、石川県金沢の南およそ40kmに位置する加賀温泉郷を巡り、石川県を代表する伝統工芸品や工芸体験、
温泉街そばにある自然豊かな景勝地、山代温泉に佇む温泉宿などをご紹介します。
(*1)国内線前方スクリーンでは2022年1月にご搭乗当日のフライトタイムが65分以上の便にて放映。国際線機内ビデオプログム、国内線機内Wi-Fi無料プログラムで2022年1月～2月にご覧いただけます。エアバスA350・ボーイング787国内線仕様機材では、個人用画面で「JALスカイスクエア」 としてご覧いただけます。
3. 国内線ファーストクラスで「東山和今(ひがしやまわこん)」プロデュースによる夕食を提供
国内線ファーストクラスの夕食(*2)は、金沢市ひがし茶屋街に位置する「東山和今」の店主である今井 友和氏が考案した、石川県の食材をふんだんに使用し、風味や食感など細部まで工夫されたメニューを提供します。「生産者さんの思いの詰まった食材を使用し、それぞれの食材の個性を大切にしながら、伝統を大切にしつつも変わり続ける金沢料理を多くの皆様に楽しいんでいただきたいです。」と語る今井シェフ。農薬や化学肥料を使用しておらず、太くて肉厚、粘りが強いことで知られており、厚さや調理時間、調理方法で食感がさまざまに変化する、「金澤美人れんこん」の魅力をたっぷりとお楽しみいただける『金澤美人れんこんずくし』、海老や烏賊などの魚介の旨味がつまったスープに、石川県産の「めぎすつみれ」、「源助大だいこん」、「金沢春菊」など和風食材を合わせ、組み合わせの「妙」に驚く『石川食材といしるのブイヤベース』、昆布と山椒の香りが食欲を誘いつつ、能登の美味しい天然の水で育ちもちもちとした食感、口の中でじわっと広がる甘みをお楽しみいただける『能登豚と石川県食材、加賀野菜昆布焼き』など、伝統を大切にしつつも変わり続ける金沢の料理の「今」を感じることの出来るこだわりの3種類のメニューを上旬・中旬・下旬と10日替わりで提供します。
(*2)17：00以降の出発便対象。沖縄便は18：00以降の到着便で提供。上旬・中旬・下旬でそれぞれのメニューをご用意。
「東山和今」 今井 友和シェフ 機内食(イメージ)
<今回のメニューで使用した石川県の食材の一部>
上段左から、メギス魚醤いしり、加賀一味噌、
中断左から、五郎島金時、白葱、金沢柚子、源助だいこん、
下段左から、百万石椎茸、金澤美人れんこん、白山なめこ
《お米》
●「石川県産ひゃくまん穀」 (米心石川/石川県金沢市)
「ひゃくまん穀」は9年かけて石川県が生んだ新品種。加賀・能登の豊かな自然と、加賀百万石の伝統が育んだ食文化、食の宝庫・石川県の風土から生まれた自慢のお米です。ふっくら大粒、冷めても美味しい百満足の食べごたえ。食べるとみんなが笑顔になる「ひゃくまん穀」をご堪能ください。
《日本酒》
●「手取川(てどりがわ) 山廃(やまはい)仕込純米大吟醸」 (株式会社吉田酒造店/石川県白山市)
1870年創業。「手取川」の源、霊峰白山の麓に蔵を構え、地元の米、水、能登杜氏の技術を大切に「和醸良酒」の精神で地酒を醸しています。本商品は、大吟醸造りには不向きとされる「山廃仕込み」にあえて挑戦した純米大吟醸です。贅沢に45%まで精米した兵庫県三木市の契約栽培米「山田錦」で仕込み、低温でじっくりと熟成させました。当蔵を代表する深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニーをお楽しみいただけます。
《茶菓》
●昼食時間帯
羽田発便・伊丹発那覇着便：
「加賀棒茶マドレーヌ」 (ふらん・どーる/石川県金沢市)
加賀藩前田家が納めた地「金沢」はお茶処として繫栄してきました。市民のお茶と言えば「棒ほうじ茶」ですが、特に茎を焙じ上げたお茶を「棒茶」と呼んでいます。上林金沢茶舗の一番摘み「加賀棒茶」を生地に混ぜ込み、棒茶と相性の良い黒豆と共に焼き上げました。新鮮な卵とバターを使った生地から棒茶の風味が香り立つお菓子です。
羽田着便・那覇発伊丹着便：
「じわまん(五郎島のさつまいも)」 (ふらん・どーる/石川県金沢市)
石川県では地元でとれた食材を「じわもん」と呼びます。「じわもん」の美味しさを生かしてお饅頭をつくりました。みるく風味の生地に金沢市五郎島地区で育った「紅はるかさつまいも」餡を包み込んでしっとりと焼き上げた、洋風ミルク饅頭です。紅はるかの個性とも言えるしっかりとした甘味と香りが特徴です。
●夕食時間帯
「栗っこ」 (和菓子村上/石川県金沢市)
そぼろにした栗の甘露煮を自家製の白餡に練りこみ、上品な甘さに仕上げた栗餡を小豆の餡で包みました。職人が一つ一つ栗の型で形を作りほっくり焼き上げた和菓子村上の人気商品「栗っこ」。原材料にこだわって作り上げた商品です。なめらかな舌ざわりと、小豆の素朴な香り、栗の奥深い旬の味わいをぜひお楽しみください。
4. WEBマガジン「OnTrip JAL」にて石川県の旅をご紹介
全国各地の街の歴史や文化、グルメ情報などをお届けする「西村愛のゴーゴートリップ」で、石川県の魅力的なスポットをご紹介します。
「西村愛のゴーゴートリップ」 URL：https://ontrip.jal.co.jp/shinshu-hokuriku/17500589
「OnTrip JAL」 URL：https://ontrip.jal.co.jp/
5.「JALふるさとからの贈りもの」で石川県を盛り上げます
【「JALふるさとからの贈りもの」で石川県の商品に交換いただけます】
JALでは、日本各地の地域活性化への貢献を目的として、「JALふるさとからの贈りもの」を展開しています。お持ちのマイルを使って、日本各地の名産品や工芸品、体験クーポンなどに交換いただけます。
商品名 ： 「〔加賀かきもち丸山〕 加賀かきもち(黒豆)」
必要マイル数 ： 10,000マイル
石川県の良質なもち米、霊峰白山のミネラルを含んだ伏流水、北海道黒豆、金沢丸大豆醤油など材料にこだわりつくられたかきもちは、多くの人に愛され続ける加賀の隠れた銘菓です。
石川地域の商品一覧 URL ： https://www.jal.co.jp/jalmile/use/furusato/area/hokuriku/
そのほかの地域の商品一覧 URL ： https://www.jal.co.jp/jalmile/use/furusato/
6. ツアーで石川県を訪れるプランをご紹介
JALパックでは、山代温泉にてこの時期ならではの「加能ガニ」を堪能できる、JALマイレージバンク会員向けのツアーをご案内します。また、JALダイナミックパッケージでは、お得な特典満載の「温泉特集」にて、北陸の名湯をご案内しており、今回は小松空港からアクセスの良い「加賀温泉郷」をご紹介します。さらに、「ふるさと応援特集サイト」にて、「石川・福井温泉割キャンペーン」を発売中です。この機会にぜひ、石川県への旅行をご検討ください。
【JMBスペシャル10月からのJALで行く北陸Ｗタグ付き橋立港水揚げ加能蟹を山代温泉の老舗で楽しむ2日間】
「冬の味覚の王様」と呼ばれ北陸の日本海名物と言えば「ズワイ蟹」。中でもとりわけ、水色のタグが付けられた「加能ガニ」は、金沢港や加賀・能登など石川県沖で水揚げされ、ふっくら、ぷりぷりとした歯ごたえと極上の甘味が特長です。さらに、加賀市の橋立漁港で水揚げされた「加能ガニ」は最高級とも称され、黒色のタグが付けられており、新鮮で芳醇なうま味がぎっしりと詰め込まれています。ご紹介するプランは、この2つのタグ付き加能ガニを味わうことができ、北陸屈指の古湯・山代温泉もご満喫いただけます。創業明治元年の老舗旅館「たちばな四季亭」にて、源泉かけ流しの温泉もご堪能ください。
「たちばな四季亭」 露天風呂付き客室(一例) 夕食(一例)：お造り、香箱蟹、焼き蟹、蟹鍋
出発日：2021年11月7日～2022年3月10日(ただし、2021年12月31日～2022年1月4日発を除く)
ツアー詳細は以下Webサイトをご参照ください。
PC版 URL ： https://domtoursearch.jal.co.jp/jal_dom/landing/21shimo_thu_yamashiroonsen/
【JALダイナミックパッケージ「温泉特集」 加賀温泉郷】
白山遠景(イメージ)
豊かな自然と伝統文化が残る渓谷の温泉地「山中温泉」、開湯1300年の北陸随一のいで湯の街「山代温泉」、日に7度色を変え「彩湖」と言われる柴山潟の湖畔に立ち並ぶ「片山津温泉」の宿泊プランをご紹介しています。
カニをはじめとする豊かな冬の味覚など、この季節に魅力はさらに深まります。ゆっくりとお湯に浸かりながら、くつろぎの時間をお過ごしください。
「温泉特集」詳細については、以下Webサイトをご参照ください。
PC版 URL ： https://www.jal.co.jp/domtour/jaldp/onsen/chubu_hokuriku/index03.html
スマホ版 URL ： https://sp.jal.co.jp/domtour/jaldp/onsen/index04.html
【JALダイナミックパッケージふるさと応援特集「おトクな冬の石川・福井温泉割キャンペーン」】
ふるさと応援割特集にて「おトクな冬の石川・福井温泉割キャンペーン」を12月下旬に発売予定です。羽田-小松線を往復ご利用され、石川県・福井県の指定宿泊施設にご宿泊されると1名様につき5,000円割引となります。
詳細は下記ふるさと応援割特集Webサイトをご参照ください。(12月下旬発売予定)
PC版・スマホ版URL ： https://www.jal.co.jp/jp/ja/domtour/jaldp/furusato/ishikawa_fukui/
JALダイナミックパッケージの詳細・お申し込みについては、以下Webサイトをご参照ください。
PC版 URL ： https://www.jal.co.jp/domtour/jaldp/
スマホ版 URL ： https://sp.jal.co.jp/domtour/jaldp/
７.「ホテル日航金沢」による「JALふるさとプロジェクト応援宿泊プラン」
JR金沢駅前に立地し、ビジネスや観光の拠点として便利な「ホテル日航金沢」より「JALふるさとプロジェクト応援宿泊プラン」をご用意しました。1 泊ごとに 200 マイルがたまるほか、金沢らしい金箔おみやげの特典が付きます。人気の朝食もご用意しています。
予約期間 ： 2021年12月24日 ～ 2022年1月31日
宿泊期間 ： 2022年1月1日 ～ 6月30日
プラン特典 ： 朝食付き、200マイル積算(1泊1部屋につき)、
金箔おみやげをお1人様につき1セットをプレゼント
お申し込みURL ： https://secure.reservation.jp/okura-jalhotels/stay_pc/rsv/htl_redirect.aspx?hi_id=24&lang=ja-JP&p_id=697&page=plan
客室(一例) 金箔おみやげ(一例)
８.JALカード特約店よりお得な特典のご紹介
マイルが2倍たまるJALカード特約店より、おトクな限定特典をご用意しました。
「胡蝶」は鶴仙渓を眺めながら歴史ある山中温泉を贅沢に楽しめる、小さな湯宿です。加賀伝統の郷土料理や調理法を用いた創作料理を、九谷焼や山中塗の器で一品ずつご提供しています。心癒やされる、日本の美しいおもてなしをご堪能ください。
「胡蝶」URL ： https://partner.jal.co.jp/shop/?tp=703098
〔JALカード会員限定特典〕
期間 ： 2022年1月3日～3月31日
特典 ： 旬のお料理一品をサービス(人数分)
※特典をご利用の際は、JALカード会員であることと特典利用の旨をお申し出ください。
JALは日本の翼としてこれからも地域社会に寄り添い共に考え行動し、人と社会と世界をつなぐことにより地域活性化に貢献するとともに、豊かな地球を次世代に引き継ぐため取り組んでまいります。
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